Desempenho e características da carcaça de tourinhos Santa Gertrudes confinados, recebendo dietas com alto concentrado e níveis crescentes de polpa cítrica peletizada

Página do item simplificado
dc.contributor.authorHenrique, Wignez
dc.contributor.authorSampaio, Alexandre Amstalden Moraes
dc.contributor.authorLeme, Paulo Roberto
dc.contributor.authorLanna, Dante Pazzanese Duarte
dc.contributor.authorAlleoni, Guilherme Fernando
dc.contributor.authorCoutinho Filho, José Luiz Viana
dc.date.accessioned2024-05-15T14:38:51Z
dc.date.available2024-05-15T14:38:51Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractThe experiment was developed to evaluate the effect of the replacement of corn grain by dehydrated citrus pulp pellets on the performance and carcass characteristics of Santa Gertrudis young bulls fed high concentrate diets. Twenty-eight bulls, with average age of nine months and an initial weight of 277 kg, were kept in individual pens and fed during 92 days, after 21 days of adaptation. The animals were fed a diet with 20% of the dry matter as corn silage, with 40% of grain. Treatments evaluated included levels of 0, 25, 40 and 55% of dehydrated citrus pulp pellets in the dry matter diet. There was no effect of citrus pulp level on the average daily gain, daily dry matter intake, feed efficiency, carcass dressing, Longissimus muscle area and the kidney, pelvic and inguinal fat. The increasing level of citrus pulp on the diet decreased linearly the backfat thickness and increased linearly the liver weight and carcass weight. The feces pH was similar for all the citrus pulp levels. Liver abscess were not detected, although the diet had high concentrate level. The dehydrated citrus pulp pellets can compound until 55% of dry matter diet, replacing corn grain to finishing young bulls fed high concentrate diets, with a small decrease in subcutaneous fat. O experimento foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito da substituição do milho pela polpa cítrica peletizada sobre o desempenho e as características da carcaça de tourinhos Santa Gertrudes confinados. Vinte e oito animais, com nove meses de idade e peso inicial de 277 kg, foram confinados em baias individuais. O período experimental foi de 92 dias, após 21 dias de adaptação. Os animais receberam dietas contendo 20% da matéria seca como silagem de milho, com 40% de grãos. Foram testados os níveis de 0, 25, 40 e 55% de participação da polpa cítrica peletizada na matéria seca da dieta. Não houve efeito do nível de polpa cítrica na dieta sobre ganho de peso, ingestão diária de matéria seca, eficiência alimentar, rendimento de carcaça, área de olho de lombo e peso da gordura renal-pélvica-inguinal. Os pesos do fígado e da carcaça foram significativamente maiores com o aumento da polpa cítrica na dieta, que também determinou decréscimo linear na espessura de gordura sobre a 12ª costela. O pH das fezes foi semelhante entre os níveis de participação da polpa cítrica. Não foi verificada a ocorrência de abscessos no fígado em nenhum tratamento, apesar da dieta conter alto teor de concentrado. A polpa cítrica peletizada pode compor até 55% da matéria seca de dietas, substituindo o milho em grão, para tourinhos em terminação recebendo altos níveis de concentrado, apenas com diminuição da espessura de gordura.
dc.identifier.issn1516-3598
dc.identifier.otherS1516-35982004000200025-scl
dc.identifier.urihttps://repositorio-aptaregional.agricultura.sp.gov.br/handle/123456789/1276
dc.relation.ispartofRevista Brasileira de Zootecnia
dc.subjectespessura de gordura
dc.subjectganho de peso
dc.subjectganho de peso de carcaça
dc.subjectganho de peso vazio
dc.subjectpH fezes
dc.subjectrendimento de carcaça
dc.subjectcarcass dressing
dc.subjectcarcass weight gain
dc.subjectempty body weight gain
dc.subjectfat thickness
dc.subjectfeces pH
dc.subjectliveweight gain
dc.titleDesempenho e características da carcaça de tourinhos Santa Gertrudes confinados, recebendo dietas com alto concentrado e níveis crescentes de polpa cítrica peletizada
dc.typeArtigos
oaire.citation.endPage470
oaire.citation.issue2
oaire.citation.startPage463
oaire.citation.volume33

Arquivos

Licença do Pacote
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
Nome:
license.txt
Tamanho:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed to upon submission
Descrição:
Baixar

Coleções

Artigos