Avaliação de cultivares de mandioca de mesa no Vale do Ribeira (SP)

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dc.contributor.authorLorenzi, José Osmar
dc.contributor.authorSaes, Luis A.
dc.contributor.authorSakai, Mauro
dc.contributor.authorRibeiro, Ivan J. A.
dc.contributor.authorLourengao, André L.
dc.contributor.authorMonteiro, Domingos A.
dc.contributor.authorPeressin, Valdemir A.
dc.contributor.authorGodoy Junior, Gentil
dc.date.accessioned2024-05-15T13:52:02Z
dc.date.available2024-05-15T13:52:02Z
dc.date.issued1996
dc.description.abstractThe present paper reports a final evaluation of the best cassava clones for table, selected in the Ribeira Valley, State of São Paulo, Brazil, from a genetic basis of 306 cultivars of the germoplasm bank of the Agronomic Institute. Three experiments were carried out at the Pariquera-Açu Experimental Station, during the 1989/90, 1990/91 and 1991/92 seasons under a randomized design with 12 treatments (cultivars) and four replications. The most relevant results, were: (a) the cultivars had different root yields in relation to years. However, the cultivar IAC 576-70 was the most productive, with a yield of 34.3 t/ha in average, meanwhile the cultivar used as test plant showed an average yield of 17.8 t/ha; (b) the results of the cooking tests were not significant for the relationship cultivar x year interaction. The local cultivar presented the lowest average cooking time of 26 minutes in boiling water. O presente trabalho é o resultado final de avaliação dos melhores clones de mandioca de mesa, selecionados no Vale do Ribeira (SP), a partir de uma base genética de 306 cultivares procedentes do banco de germoplasma do Instituto Agronômico. Foram desenvolvidos três ensaios de competição, em blocos ao acaso com doze tratamentos (cultivares) e quatro repetições, na Estação Experimental de Pariquera-Açu, nos anos agrícolas 1989/90, 1990/91 e 1991/92. Os resultados mais relevantes mostraram que: (a) quanto à produção de raízes, os cultivares tiveram comportamento diferenciado em relação aos diferentes anos agrícolas. Apesar dessa interação, o 'IAC 576-70' (34,3 t/ha) mostrou-se, em média, mais produtivo que os demais, não diferindo do 'IAC 289-70' e do 'SRT 1140-Vassourinha Amarela'. O cultivar SRT 120-Santa, de origem local e utilizado como testemunha, produziu 17,8 t/ha, em média; (b) a análise dos dados para tempo de cozimento não mostrou significância para a interação cultivar x ano. 0 cultivar local foi o que apresentou o menor tempo de cozimento, em média, 26 minutos após colocação em água fervente.
dc.identifier.issn0006-8705
dc.identifier.otherS0006-87051996000100018-scl
dc.identifier.urihttps://repositorio-aptaregional.agricultura.sp.gov.br/handle/123456789/1243
dc.relation.ispartofBragantia
dc.subjectmandioca
dc.subjectManihot esculenta Crantz
dc.subjectcultivares de mesa
dc.subjectprodução de raízes
dc.subjectqualidade culinária
dc.subjectcassava
dc.subjectManihot esculenta Crantz
dc.subjectcultivars
dc.subjectroot yields
dc.subjectculinary qualities
dc.titleAvaliação de cultivares de mandioca de mesa no Vale do Ribeira (SP)
dc.typeArtigos
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oaire.citation.issue1
oaire.citation.startPage141
oaire.citation.volume55

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