Evaluation of potato clones for agronomic and processing traits in conventional and organic crop systems

Resumo

ABSTRACT This work aimed to evaluate the performance of potato genotypes for tuber yield, processing quality traits, and plant vigor, under conventional and organic crop systems. The experiments in conventional system were carried out during the springs of 2018 and 2019 in Canoinhas-SC, while both conventional and organic crop systems were performed in 2020‘s winter in Brasília-DF, Brazil. Fourteen advanced clones, five of them selected in organic system (OS), and check cultivars Atlantic (chipping), Markies, and Asterix (french fry) were evaluated. A randomized complete block design with four replications was used. Clones F63-10-13A and EP121 performed well for tuber yield in all experiments. F129-12-08 presented a good frying quality, and F63-12-04 had a tuber yield and frying quality similar to ‘Asterix‘. OD38-06 had a tuber yield similar to ‘Asterix‘ and ‘Markies‘, and frying quality similar to ‘Markies‘. In general, the clones developed in the OS had better performance in that system, however some of them also performed well in the conventional system, while some developed in conventional system also performed well in the OS, such as F63-10-13A. RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de genótipos de batata para produtividade de tubérculos, características de qualidade de processamento e vigor de plantas, em sistemas de produção convencional e orgânico (OS). Experimentos em sistema convencional foram conduzidos na primavera de 2018 e 2019 em Canoinhas-SC, enquanto que ambos sistemas convencional e orgânico foram conduzidos no inverno de 2020 em Brasília-DF, Brasil. Quatorze clones avançados, cinco deles desenvolvidos em OS, e as cultivares testemunhas Atlantic (para chips), Markies e Asterix (para fritas em palitos) foram avaliados. O delineamento experimental foi blocos completos casualizados com quatro repetições. Os clones F63-10-13A e EP121 apresentaram bom desempenho para rendimento de tubérculos em todos os experimentos. F129-12-08 apresentou qualidade de fritura muito boa e F63-12-04 obteve rendimento de tubérculos e qualidade de fritura similares à ‘Asterix‘. OD38-06 obteve rendimento de tubérculos semelhante à ‘Asterix‘ e ‘Markies‘, e qualidade de fritura similar à ‘Markies‘. Em geral os clones desenvolvidos em OS tiveram melhor desempenho naquele sistema, mas alguns também se destacaram no sistema convencional, enquanto que alguns desenvolvidos em sistemas convencional também tiveram bom desempenho no OS, a exemplo do F63-10-13A.


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Assunto

Solanum tuberosum, tuber yield, plant vigor, frying color, specific gravity, Solanum tuberosum, produtividade, vigor de planta, cor de fritura, peso específico

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